Μεταξύ του Δημάρχου Σητείας και της SPAS PRINT ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ
ΕΠΕ, ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ – ΕΚΔΟΣΕΙΣ υπεγράφη σύμβαση για την έκδοση του βιβλίου της Δρ.
Γεωπονικών Επιστημών Ψαρουδάκη Αντωνέλλας με τίτλο : «Αυτοφυή – εδώδιμα χόρτα και λαχανικά της Ανατολικής Κρήτης» έναντι
του ποσού 4.000,00 Ευρώ περίπου, συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 6%.
Η παρούσα έκδοση του βιβλίου-λευκώματος στηρίζεται
σε ακαδημαϊκή μελέτη της Αντωνίας Ψαρουδάκη, Δρ. Γεωπονικών Επιστημών και
πραγματεύεται τις διατροφικές συνήθειες που περιβάλλουν τη γνώση και την
κατανάλωση των αυτοφυών εδώδιμων χόρτων και λαχανικών στον καλλικρατικό Δήμο
Σητείας. Περιλαμβάνει πρωτότυπα στοιχεία σχετικά με τη βιοποικιλότητα μέσα και
ανάμεσα στους πληθυσμούς σημαντικών ειδών της περιοχής καθώς και ταξική
ταυτοποίηση των ειδών συνοδευμένα από πλήθος φωτογραφιών.








